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【焙煎士コメント】
エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。
爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。
モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。

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・原産国：ルワンダ　カランビ
・内容量：200g×2袋
・商品形態：常温
・賞味期限：商品パッケージに記載
・保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。


ルワンダカランビとは？
カランビウォッシングステーションがあるニャマシェケ郡は、ルワンダで最もコーヒー生産が盛んなエリアで、高い標高・肥沃な土壌・豊富な降雨と最も環境に恵まれたエリアでもあります。
持ち込まれたチェリーは浮力選別にかけられた後、チェリーを水洗いし、アフリカンベッドの上で乾燥させます。
カビの発生等を防ぎ、均一な乾燥を行う為、チェリーは薄く広げられ、3 週間程かけてじっくりと乾燥させることで、極上のナチュラルコーヒーに生まれ変わりました。


特徴は？
・穏やかな酸味
・ほのかな苦味

豆のまま発送です。

注文後焙煎いたします。

注文後焙煎なので注文の混み具合では、お時間いただく場合がございます。

■￥5,000+税 毎に500円券贈呈■

■アカエゾマツの香りそのものを楽しめるルームスプレー。

■気分をリフレッシュしたい時や手軽に香りを楽しみたい時に。

■玄関、車の中、トイレ、ベッドまわり等空間に向けてスプレーしてください。

■リネンにもお使い頂けます。

■アカエゾマツの姿はモミの木と似ていますがトウヒという木の仲間で香りも異なります。

■甘く柔らかで深い森に抱かれるように落ち着かせてくれる香りが特徴です。


【用途】ルームスプレー

【焙煎士コメント】
アプロカシ農協は、カハマルカ県のサンイグナシオ郡とハエン郡に600軒の組合員が所属し、海抜1,000m〜2,500mの高地で栽培されています。

また、この農協では、社会的・環境的プロジェクトを展開し、生産者の生活環境の改善と環境の持続可能性の維持に貢献しています。


『Santuario』は、スペイン語で『聖なる場所』と言う意味になります。


22時間〜30時間発酵工程を経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥させます。


柔らかい口当たに優しい甘さ、チョコレートの香り・バニラ・オレンジの酸味とジューシーなボディが特徴です。


伝統品種の割合が多く、冷めてもさや雑味が少ない良質なコーヒーです。

また、「グアノ」と呼ばれるペルー特有の海鳥のフンから出来た良質な有機肥料を使用しており高品質な有機栽培を可能にしています。

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
ハルスケ村のコーヒーの一番の特徴は、ナチュラルではあまり見かけないクリーンな後味。
この特徴を作り出すのがPrimrose社の徹底管理です。
コーヒーチェリーは零細農家が育てた完熟したチェリーを手摘みで収穫し、その日のうちにPrimrose社のウォッシングステーションに持ち込まれます。
収穫されたチェリーは、持ち込まれた日毎にロット管理され、アフリカンベッドで丁寧に乾燥されます。
この間も手間を惜しまず丁寧にハンドピックをして未成熟の豆を取り除くことで、この透明感のあるアフターフレーバーは生み出されるのです。

【生産国】エチオピア【生産地域】ゲディオ県 イルガチェフェエリア ハルスケ村
【

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

・ステッカー付き
・生豆原産国：ミャンマー連邦共和国
・品種：アラビカ豆１００％(カトゥアイ)
・標高：１２８０〜１４５０ｍ
・収穫年：２０２３年１月〜２月
・精製方法：ウォッシュド
・乾燥：アフリカンベッド、天日干し
・収穫：完熟豆のみ手摘み
・味覚：飲みやすいほんのり優しい酸味と甘さの余韻
・アロマ：フローラル、ベリー
・フレーバー：フローラル、アプリコット、シトラス、トロピカルフルーツ、ベリー、ピーチ、チョコレート
・ボディ：デリケート、クリーン、ジューシー、シルキー
・焙煎度合い：ミディアムロースト
・粒度：挽き豆
・内容量：２００ｇ
・保存方法：高温・多湿・直射日光を避けてください。
冷暗所での保存をおすすめします。

・（C）円谷プロ

・ステッカー付き
・名称：コーヒー豆(焙煎したもの)
・原材料名：コーヒー豆(アラビカ豆１００％)
・生豆原産国：ミャンマー連邦共和国
・精製方法：ウォッシュド
・乾燥：アフリカンベッド、天日干し
・収穫：完熟豆のみ手摘み
・標高：１２８０〜１４５０ｍ
・収穫年：２０２３年１月〜２月
・味覚：苦みとコクと甘さの余韻
・アロマ：フローラル、ベリー
・フレーバー：フローラル、アプリコット、シトラス、トロピカルフルーツ、ベリー、ピーチ、チョコレート
・ボディ：デリケート、クリーン、ジューシー、シルキー
・焙煎度合い：フレンチロースト
・粒度：焙煎豆
・内容量：２００ｇ
・保存方法：高温・多湿・直射日光を避けてください。
冷暗所での保存をおすすめします。

・賞味期限：製造日より６ヶ月間（開封後は２週間程度でお飲みください。
）
・（Ｃ）円谷プロ

・ステッカー付き
・生豆原産国：ミャンマー連邦共和国
・品種：アラビカ豆１００％(カトゥアイ)
・標高：１２８０〜１４５０ｍ
・収穫年：２０２３年１月〜２月
・精製方法：ハニー
・乾燥：アフリカンベッド、天日干し
・収穫：完熟豆のみ手摘み
・味覚：ハチミツのような甘さの余韻
・アロマ：フルーツ、スウィート
・フレーバー：シトラス、ドライフルーツ、グレープ、ライム、ナッツ、チョコレート
・ボディ：クリーミー、シルク、スムース
・焙煎度合い：ミディアムロースト
・粒度：挽き豆
・内容量：２００ｇ
・保存方法：高温・多湿・直射日光を避けてください。
冷暗所での保存をおすすめします。

・（C）円谷プロ

・ウルトラマントレギア　アーリースタイル
・ステッカー付き
・名称：コーヒー豆(焙煎したもの)
・原材料名：コーヒー豆(アラビカ豆１００％)
・生豆原産国：ミャンマー連邦共和国
・精製方法：ドライ・ナチュラル
・乾燥：アフリカンベッド、天日干し
・収穫：完熟豆のみ手摘み
・標高：１２８０〜１４５０ｍ
・収穫年：２０２３年１月〜２月
・味覚：芳醇なワインのような香り、甘さの余韻
・アロマ：フローラル、スウィート、チョコレート
・フレーバー：フローラル、グレープ、スパイス、サトウキビ、ドライフルーツ、ベリー、レッドアップル、チェリー、プラム、レモン、シトラス、クリーム、ミルクチョコレート
・ボディ：ソフト、マイルド、デリケート、ジューシー、スムース、ディープ
・焙煎度合い：ミディアムロースト
・粒度：焙煎豆
・内容量：２００ｇ
・保存方法：高温・多湿・直射日光を避けてください。
冷暗所での保存をおすすめします。

・賞味期限：製造日より６ヶ月間（開封後は２週間程度でお飲みください。
）
・（Ｃ）円谷プロ

・ステッカー付き
・名称：コーヒー豆(焙煎したもの)
・原材料名：コーヒー豆(アラビカ豆１００％)
・生豆原産国：ミャンマー連邦共和国
・精製方法：ハニー
・乾燥：アフリカンベッド、天日干し
・収穫：完熟豆のみ手摘み
・標高：１２８０〜１４５０ｍ
・収穫年：２０２３年１月〜２月
・味覚：明るい味わいとハチミツのような甘さの余韻
・アロマ：フルーツ、スウィート
・フレーバー：シトラス、ドライフルーツ、グレープ、ライム、ナッツ、チョコレート
・ボディ：クリーミー、シルク、スムース
・焙煎度合い：シナモンロースト
・粒度：焙煎豆
・内容量：２００ｇ
・保存方法：高温・多湿・直射日光を避けてください。
冷暗所での保存をおすすめします。

・賞味期限：製造日より６ヶ月間（開封後は２週間程度でお飲みください。
）
・（C）円谷プロ

・ステッカー付き
・生豆原産国：ミャンマー連邦共和国
・品種：アラビカ豆１００％(カトゥアイ)
・標高：１２８０〜１４５０ｍ
・収穫年：２０２３年１月〜２月
・精製方法：ハニー
・乾燥：アフリカンベッド、天日干し
・収穫：完熟豆のみ手摘み
・味覚：明るいテイストとハチミツのような甘さの余韻
・アロマ：フルーツ、スウィート
・フレーバー：シトラス、ドライフルーツ、グレープ、ライム、ナッツ、チョコレート
・ボディ：クリーミー、シルク、スムース
・焙煎度合い：シナモンロースト
・粒度：挽き豆
・内容量：２００ｇ
・保存方法：高温・多湿・直射日光を避けてください。
冷暗所での保存をおすすめします。

・（C）円谷プロ

構想から約2年！ 産地にも飲む人にも優しいコーヒーです。


デカフェ加工方法：ジャーマンウォータープロセス
カフェイン除去率：97.0%

生産地 コスタリカ トレスリオス地方 タラズ地方
精製 ハニー
標高 1,400~1,700m
品種 カツーラ、カツアイ等
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
規格 SHB
サイズ 16up
栽培・農薬の使用 シェードグロウン

Light Roast
ドライの状態からハチミツのような、どっしりとした甘い香りが広がります。
プロセス臭が蜜のような香りに包みこまれ、浅めの焙煎でも気になりにくいです。


Medium Roast
甘さがぐっと発達していきます。
黒糖を口の中で溶かすように優しく広がっていき、余韻は長く持続します。


Dark Roast
深く焙煎しても、ハニーらしいとろりとした質感が残り、重厚な印象。
ほろ苦さの中にある、焦がしキャラメルのような甘さや微かなメロンのニュアンスをお楽しみください。

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
【将軍珈琲】江戸幕末のフランス風珈琲。
インドネシア産の豆を深煎りにしています。
ベルベットのようなワインの感触、きめ細やかな甘さが最後まで続く濃厚さ。
ミルクとの相性も抜群で、カフェオレにしてもおいしくいただけます。

光を通さないアルミパックでおいしさ長持ち。

製造日より1年の賞味期限です。
ギフトやプレゼントにも適しております。

80〜85℃のお湯で抽出するのがおすすめです。

ベルベッドのようなワインに似た、濃厚できめ細かな甘さを最後の一滴まで味わえます。

たっぷりのミルクとの相性も抜群で、直営店では『将軍カフェオレ』としても大人気です。

旧オランダ領スマトラの「マンデリン」を、史実に

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

丘陵地帯が多く「千の丘の国」と呼ばれるアフリカ・ルワンダから、
一貫管理のウォッシングステーションできめの細かい精選がされた限定品が届きました。

水洗処理後、半日程度ドライ発酵させてから、アフリカンベッドでゆっくりと
乾燥させて仕上がったこちらのコーヒー『 フムレ ウォッシュド 』がもつ、
滑らかなハニー系の味わいをぜひお楽しみください。


キャラメルやシトラスを感じる甘くやさしい香り。

滑らかな飲みくちに、アプリコットやマンダリンのようなフルーティーさと
ハーブやドライフルーツを連想する上品な渋み。

シロップやチョコレートを想わせるまろやかな甘さとコクの余韻

産地：ルワンダ

※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。

なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

内容量：500g
エチオピアモカ・レジェンドは、アビシニア高原の南に位置するシダモ地区で生産されています。
シダモ地区は現在でも小規模な農園や野生のコーヒーの木による栽培が主流です。
果肉を取り除いた後に、水洗処理し、アフリカ独特のアフリカンベッドでじっくり天日乾燥させる、ウォッシュドモカ(グレード2)です。
ちょっと小粒で不揃いのコーヒー豆ですがとても美味しいんです。
（※手作業の精製のため） フルーティーな酸味に、甘みと苦味のバランスが絶妙のコーヒー。
高い香りとコクも特長です。
「伝説」の名を冠した香り高くコクのある「モカ・レジェンド」をお楽しみ下さい。

【焙煎士コメント】
フローラルな香りが心地よいフルボディの味わい

商品管理番号 U691-220
生産地 ブルンジ北部 ムインガ地区 カヤンザ地区
精製 ウォッシュ
標高 1,200〜1,800m
品種 ブルボンなど
生産者 ココカ生産者組合の農家さん
乾燥 アフリカンベッド＋天日乾燥
サイズ 15up
認証 なし
栽培・農薬の使用 シェードグロウン、シェードにはバナナなどを利用

おすすめ焙煎度：ミディアム~フレンチ
梱包：60kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：floral, blue-berry, juicy, black-tea, apple, thick-body

焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ブルーベリーやカシスのようなフレーバー。
冷めるにつれて、フローラルな印象に仕上がります。

Medium Roast
どっしりとしたボディ感と明るい酸味で飲みごたえのある味わいに。
果実のようなフレーバーもしっかり楽しめますよ。

Dark Roast
苦味よりも甘味がぐんと前に出てきます。
酸味も優しく丸みを帯びて、味わいにまとまりが生まれるでしょう。
しっかりとしたボディ感で、フルシティ以上の深煎りでも楽しめそうです。